www.szkolnictwo.pl

technik rybołówstwa morskiego

Organizuje, nadzoruje i wykonuje prace związane połowami ryb morskich, ich przetwórstwem, przechowywaniem i transportem odłowionych ryb; obsługuje i konserwuje sprzęt pokładowy.

• dokonywanie oceny wód morskich, w celu ustalenia stanu zarybiania i możliwości zintensyfikowania produkcji oraz utrzymywanie odpowiedniego profilu produkcji w zależności od warunków przyrodniczych danego akwenu wodnego
• pobieranie próbek wody oraz przeprowadzanie prostych badań i analiz
• organizowanie i nadzorowanie odłowów i połowów różnych gatunków ryb
• obsługa i konserwacja sprzętu połowowego i pokładowego
• poznawanie rejonów morskich i łowisk
• dokonywanie wstępnej, optycznej oceny stanu zdrowia ryb, zwalczanie chorób i szkodników oraz zapobieganie im
• organizowanie prac związanych z przetwórstwem ryb: sortowanie, patroszenie, filetowanie, odskórzanie, odławianie ryb
• chłodzenie, zamrażanie i pakowanie surowca rybnego
• kontrolowanie przestrzegania przepisów prawnych dotyczących gospodarki rybackiej, żeglugi na wodach morskich
• nadzorowanie wykonywania napraw i konserwacji urządzeń wodnych i sprzętu służącego do połowu i transportu ryb
• prowadzenie dokumentacji i kalkulowanie kosztów połowów ryb